수산식품의 개발과 전망

김영명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

수산 가공식품의 생산 및 이용

김영명

한국식품조리과학회 학술심포지움

1997 .01

수산식품의 조리과학 특성

구성자

한국식품조리과학회 학술심포지움

1997 .01

수산식품의 지질영양

정보영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

수산식품단백질의 영양과 품질

류홍수

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

Sodium Hypochlorite로 산화된 감자전분의 이화학적 특성 ( Physicochemical Properties of Sodium Hyoychlorite Oxidized Potato Starch )

김미라

동아시아식생활학회지

1997 .10

냉동 식품에 대한 소비자 인식도 및 수산 냉동 식품의 오염 상태 조사 연구

Su-Jeong Kang ,  Ok-Seon Kim ,  Shih-Hui Sun 외 5명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .10

수산식품의 영양적 특성 -칼로리, 단백질 및 총 Cholesterol을 중심으로-

류홍수

한국식품조리과학회 학술심포지움

1997 .01

수산식품의 조리조건에 따른 정미성분의 조성변화

한영실

한국식품조리과학회 학술심포지움

1997 .01

The Physicochemical Characteristics of Sweet Potato Starches from Ten Korean Varieties

Huina Yoon ,  Sa ,  a Pa 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

한국 상용식품중 칼슘과 수산함량에 관한 연구

김을상 ,  임경자

한국영양학회지

1977 .12

수산기업의 부실원인에 관한 연구

장창익

Journal of The Korean Data Analysis Society

2007 .01

Analysis of Propylene oxide in drinking water using headspace gas chromatogaphy mass spectrometry

이수진 ,  김해동 ,  박주현 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2013 .11

새로운 식중독질환의 출현과 그들이 식품 및 식품산업에 미치는 영향

임숙자

한국식품조리과학회지

1994 .01

기계적 특성이 향상된 Oxide metal oxide hybrid 전극 특성 평가

박성민 ,  김서한 ,  송풍근

한국진공학회 학술발표회초록집

2020 .08

국내 수산용의약품의 관리 현황 모니터링

김영재 ,  서정수 ,  박전오 외 2명

한국어병학회지

2019 .01

식품산업에 있어서의 맛의 이용

최홍규

한국식품조리과학회지

1992 .01

감자전분 및 가수량에 따른 쌀국수의 제면성 연구

최미현 ,  육홍선

한국생활과학회 학술대회논문집

2018 .05

품종별 한국산 감자의 전분 특성 비교(II) -탈지한 감자전분의 이화학적 특성 -

김경애 ,  김선민

한국식품조리과학회지

1989 .01

나노펄스 코로나 방전의 온도 변화에 따른 이산화황 및 일산화질소 제거에 관한 실험적 연구

한방우 ,  김학준 ,  김용진

한국대기환경학회지(국문)

2011 .08