Sensory characteristics and consumer acceptance test of bakery products made with hwang-geum-al and imported wheat variety

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저자정보: Yewon Kim (Jeonbuk National University) Ji-Sun Hwang (Jeonbuk National University) Chonsik Kang (RDA) Jinwoo Yun (RDA) Jinhee Park (RDA) Goeun Lee (RDA) Mina K. Kim (Jeonbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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