Physicochemical characterization and antioxidant activity of fermented drinks made from Antidesma bunius fruits

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저자정보: Yanti (Atma Jaya Catholic University of Indonesia) Anthony Sutiono (Atma Jaya Catholic University of Indonesia) Raymond Rubianto Tjandrawinata (Atma Jaya Catholic University of Indonesia) Margaretta Limawan (The Indonesian Army)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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