Comparison of National Dysphagia Diet and International Dysphasia Diet Standardization Initiative Levels for Thickened Drinks Prepared with a Commercial Xanthan Gum-Based Thickener Used for Patients with Dysphagia

Subin An ,  Wonjae Lee ,  Byoungseung Yoo

Preventive Nutrition and Food Science

2023 .03

Influence of Providing Health Information on Dysphagia to Consumer"s Perception of Thickened Beverages

Jihye An ,  Jiyun Yang ,  Jungmin Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Comparison of Rheological and Tribological Properties of Cold Thickened Beverages for Dysphagia Management

Won Hyeong Cho ,  Juneha Bak ,  Byoungseung Yoo

Preventive Nutrition and Food Science

2024 .12

연하곤란환자용 점도증진식품 연구 동향

김혜리 ,  이지현

식품산업과 영양

2016 .12

Development of Easily Chewable and Swallowable Mousse Typed Eel for the Elderly

Taenam Lee ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Applicability of Ice plant drink jelly according to IDDSI vis- cosity standards

Yeo Wool Kang ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

지속가능한 연하곤란 식품 개발: 국제 기준(IDDSI framework) 및 3D 프린팅 기술을 적용한 병아리콩 템페

김정수 ,  김지윤 ,  김수현 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Senior friendly jelly made from Coccinia grandis fruit puree with IDDSI level measurement

Yeo Wool Kang ,  In Young Lee ,  Nami Joo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Health Star Rating of Nonalcoholic, Packaged, and Ready-to-Drink Beverages in Türkiye: A Decision Tree Model Study

Aylin Bayındı ,  Gümüş ,  Mu 외 4명

Preventive Nutrition and Food Science

2024 .06

Quality Characteristics of Elderly Friendly Medi-Food using Various Domestic Potatoes

Soojin Pa ,  k ,  Jung-Hwan Nam

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

충남 일부지역 성인의 기능성 음료 구매실태

최선아 ,  이제혁

한국식품영양학회지

2018 .01

노인을 위한 연하곤란 식용곤충 고단백 젤리 개발: 3D 프린팅과 국제 연하곤란 식이기준(IDDSI)의 적용

김수현 ,  김정수 ,  김지윤 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

지역사회 재가노인의 삼킴장애 위험실태와 관련인자

박수진

한국식품영양과학회지

2015 .01

Effect of thickening agents on the instant rice porridge for silver food

Ji Young You ,  Ji In Pa ,  k 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Effect of pH on Rheological Properties of Dysphagia-Oriented Thickened Water

Seung-No Yoon ,  Byoungseung Yoo

Preventive Nutrition and Food Science

2016 .03

Molecular cloning and functional characterization of Jatropha curcas NCED3 involved in cold resistance

Wang Haibo ,  Guo Junyun

Plant Biotechnology Reports

2023 .02

고온 환경에서 산란계의 냉음수가 CD25와 MHC-II 세포에 미치는 효과

임천익 ,  김종훈 ,  백이 외 2명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2019 .06

Comparison of Titratable Total Acidity of Alcoholic Beverages by Four Different Methods

Ye-Seul Kim ,  Bo-Ram Na ,  A-Young Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Current Healthy Food and Beverage Trends in Thailand

Sasito ,  n Tongchitpakdee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

균질혼합조건이 생식음료의 유변특성과 분산안정성에 미치는 영향

목철균 /Chul Kyoon Mok

산업식품공학

2015 .01