Sensory Characteristics of Nougat Incorporating Jeju Mugwort

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저자정보: Junghyun Kim (Jeju Tourism University) Wooseung Lee (Jeju Tourism University) Suyoung Jung (Jeju Tourism University) Dong-won Chang (Jeju Tourism University) Jeongok Kim (JEJUMAMI) Sunhee Lee (JEJUMAMI)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2024 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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