Sensory Characteristics of Rice Snacks by Descriptive Analysis

Heami Sung; Boyeon Shin

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Heami Sung (Food Research Center) Boyeon Shin (Food Research Center)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2018.10

수록면: 316 - 316 (1page)

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Hea Mi Sung

소속기관 Food Research Center

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 생물공학 농수해양학 > 식품과학

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Boyeon Shin

소속기관 Food Research Center

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