Effects of Coating Eggs with Pullulan, Beet, and Mugwort on Egg Quality Under Room Temperature

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저자정보: Ha Neul Lee (Chungbuk National University) Gyu Lim Yeom (Chungbuk National University) Yeong Bin Kim (Chungbuk National University) Ju Yeong Park (Chungbuk National University) Geun Yong Park (Chungbuk National University) Jong Hyuk Kim (Chungbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2024 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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