Growth and Survival Kinetics of Salmonella spp. in Egg Omelets under Different Storage Temperatures

Sun Min Pa ,  k ,  Hyun Ji Pa 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Production and characterization of anti-Salmonella polyclonal antibodies as bio-recognition element for developing a microbial monitoring method

Mi-Kyung Pa ,  k

Food Science and Preservation

2017 .11

즉석섭취 알 가공품의 미생물학적 품질 및 주요 식중독 균의 증식·생존 분석

조혜진 ,  최범근 ,  유엔 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2015 .01

High-throughput sequencing-based metagenomic and transcriptomic analysis of intestine in piglets infected with salmonella

원경혜 ,  김도현 ,  Donghyun Shin 외 4명

한국축산학회지

2022 .11

Risk Assessment for Salmonellosis in Chicken in South Korea: The Effect of Salmonella Concentration in Chicken at Retail

Jeong ,  Jaewoon ,  Chon 외 7명

한국축산식품학회지

2018 .01

Antioxidant Compound and Antioxidant Activity of Cooking Brown Rice with Cooking Method

Koan Sik Woo ,  Kyung Ha Lee ,  Hyun-Joo Kim 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Bloom의 완전학습모델을 활용한 NCS 기반 조리 실무 교수?학습 개발 및 효과

오왕규

한국식품영양학회지

2017 .10

Antibiotic resistance of heat-treated Salmonella strains

Su-Jin Kim ,  Woo-Suk Bang ,  Se-Hun Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

조리 방법에 따른 자색 당근의 품질 특성 및 항산화능의 변화- 조리 방법에 따른 항산화 잔존량 -

김시현 ,  김영순 ,  오현빈 외 1명

한국식품영양학회지

2019 .01

Effects of sensory test conditions and cooking methods on consumer acceptance

Jungmin Oh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

가금의 살모넬라 제어를 위한 사료의 이화학적 처리와 사료첨가제의 활용

김지혁 ,  김학연 ,  김봉기 외 1명

한국가금학회지

2018 .03

Ultrafast Real-time PCR법을 이용한 살모넬라의 신속 검출

김석환 ,  이유시 ,  주인선 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2018 .01

Salmonella Gallinarum 박테리오파지의 특성

김민정 ,  권혁무 ,  성환우

한국가금학회지

2017 .09

The Effects of Cooking Methods on the β-Carotene Levels of Selected Vegetables

Jung-Ah Shin ,  Youngmin Choi ,  Ki-Teak Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Kinetic Behavior of Salmonella on Low NaNO₂ Sausages during Aerobic and Vacuum Storage

Ha ,  Jimyeong ,  Gwak 외 18명

한국축산식품학회지

2016 .01

Changes in Volatile Compounds in Garlic by Cooking Methods

Ga-Yeon Kim ,  Se-Young Kwun ,  Eun-Hee Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

조리방법을 달리한 쥐눈이콩의 인체유방암세포 이동성 억제 효과

신지훈 ,  주나미

한국식품영양학회지

2017 .08

즉석섭취식품에 존재하는 Salmonella spp.와 Listeria monocytogenes의 검출을 위한 SureTect^TM와 표현형 및 유전자형 방법의 비교

변계환 ,  김병후 ,  조아진 외 4명

Food Science and Preservation

2023 .04

Cross-protective efficacy of outer membrane vesicles (OMVs) derived from Salmonella enterica ser. Typhimurium against heterologous Salmonella enterica colonization in chickens

Ke Shang ,  Bai Wei ,  Se-Yeoun Cha 외 2명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2021 .11

The effect of different cooking methods on folate contents in selected mushrooms

Sun-Hye Pa ,  k ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10