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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2016.10
- 수록면
- 334 - 334 (1page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (4)
2018
Effect of Cooking Methods on Phenolic Compounds and Their Radical Scavenging Activity of Cooked Rice and Sorghum Mixtures
Koan Sik Woo
,
Hyun-Joo Kim
,
Ji Hae Lee
외 5명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018.10
학술대회자료
Cooking Characteristics and Antioxidant Activity of Rice-Barley Mix at Different Cooking Method and Mixing Ratio
Koan Sik Woo
,
Hyun-Joo Kim
,
Ji Hae Lee
외 3명
Preventive Nutrition and Food Science
2018.03
학술저널
2016
Phenolic Compounds and Radical Scavenging Activity of Black Rice with Cooking Method
Koan Sik Woo
,
Kyung Ha Lee
,
Hyun-Joo Kim
외 6명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016.10
학술대회자료
Antioxidant Compound and Antioxidant Activity of Cooking Brown Rice with Cooking Method
Koan Sik Woo
,
Kyung Ha Lee
,
Hyun-Joo Kim
외 6명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016.10
학술대회자료
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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Effect of Cooking Methods on Phenolic Compounds and Their Radical Scavenging Activity of Cooked Rice and Sorghum Mixtures
한국식품영양과학회 학술대회발표집
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Influence of Cooking Methods on Bioactive Compound Content and Antioxidant Activity of Brussels Sprouts
Preventive Nutrition and Food Science
2017 .12
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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Preventive Nutrition and Food Science
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한국식품영양학회지
2018 .01
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