Upcycling agricultural by-products: Institutional challenges and strategies

Pu ,  eum Im

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Korean Food Upcycling Landscape

Alexande ,  Myoung Joon Min

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Development of cosmetic and functional food products via upcycling soybeans

Wonjong Jeon ,  Nayeun Kim ,  Dasom Pa 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Physicochemical Properties of Isolated Proteins for Upcycling Food Processing By-products

Eun Ah Hong ,  Yeon Jae Jo ,  Yun Jo Jung 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Current Trends for Upcycled Foods: Definition, Product Development, Safety Assessment, Public Acceptability

Jeong-Sook Choe

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Perception of Upcycled Foods Based on Consumers' Environmental Protection Attitudes

Seulgi Kim ,  In-Guk Hwang ,  Jeongsook Choe

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Upcycling 기술을 활용한 복숭아 연하식 개발

김태현 ,  남기문 ,  정종휘 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Product Developing Process and Industrialization Method of Korean Dendropanax

Byeong Seok Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Policy Direction of the 6th Industrialization of Agriculture

Jeong Sam Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

A study of the actual conditions and development plan of the 6^th industrialization policy : In the view of agricultural management organizations of Chungnam region

Do-Kyung Lee ,  Sounghun Kim ,  Jeong-il Pa 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

2016 .12

환경문제 관심에 따른 농식품 부산물 업사이클링 제품에 대한 소비자 인식 및 요구도 연구

양희선 ,  황경아 ,  최애진 외 3명

한국식품영양과학회지

2025 .02

A study on the current status of the education program for the Chung-Nam 6^th industrialization: using AHP

Sounghun Kim ,  Heesoo Jang ,  Dokyung Lee 외 5명

Korean Journal of Agricultural Science

2019 .09

농업 6차 산업화 정책의 우선순위 분석: AHP를 이용하여

박정일 ,  이도경 ,  김성훈

Korean Journal of Agricultural Science

2015 .12

음식의 새활용, 푸드 업사이클링 시장

김혜정 ,  이아영 ,  문동진

식품저장과 가공산업

2024 .09

Study of Development and Industrialization on Functional Materials Using Citrus

Seon-A Yoon ,  Chang-Sook Kim ,  Weon-Jong Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Characterization and materialization of Laver (Porphyra tenera) using sub-critical water hydrolysis

Jun-Ho Kim ,  Jin-Seok Pa ,  k 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Development and application of modified starch beverage ingredient through upcycling of surplus rice cake flour

Min-Young Kim ,  Hyun-Mo Jeong ,  Jin-Woong Baek 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

감귤박 업사이클링을 위한 생물공학 전략

김인정 ,  김성희 ,  김수린

식품저장과 가공산업

2024 .09

Smart Food Technology-Based Product Development

Bok Kyung Han

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

수산부산물의 발생·처리 실태 및 산업화 방향

김대영 ,  이정삼

수산해양교육연구

2015 .04