지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2023.12
- 수록면
- 1,241 - 1,247 (7page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구는 괭생이모자반의 기능성 원료로 개발하고자 원료 표준화를 위해 지표물질을 선정하여 분석법 개발 및 검증을 실시하였다. 괭생이모자반 추출물의 지표성분을 fucose로 설정하고 이에 대한 HPLC 분석법을 확립하여 유효성 검증을 실시하였다. 분석법 유효성 검증은 특이성, 직선성, 정확도, 정밀도(반복성 및 재현성)를 확인하였다. 그 결과 표준용액과 괭생이모자반 추출물 간의 HPLC 크로마토그램의 UV spectrum의 일치 여부를 확인하였고 다른 물질과 간섭 없이 피크가 분리된 것을 확인하였다. 또한 표준용액 검량선의 결정계수(R2)는 3회 분석 모두 0.998 이상으로 확인되어 적합하였다. 정확도는 시료 약 25 mg을 취한 후, 시료 중에 함유된 지표(기능)성분의 함량이 50%, 100%, 200%의 농도가 되도록 표준용액(237.9 ㎍/mL)을 0.25 mL, 0.5 mL, 1 mL씩 첨가하여 회수율을 확인한 결과 94.0~95.6%로 나타나 정확도가 있는 것으로 확인되었다. 정밀도 확인에서도 시료량의 50%, 100%, 200%에 해당하는 양을 정량하여 5회 이상 반복 측정한 결과 상대표준편차(%RSD)는 0.94%로 나타났고, 시료량을 정량하여 시험자, 기기, 일자를 달리하 여 5회 이상 반복 측정하여 상대표준편차를 구한 결과 상대표준편차(%RSD)는 0.47%로 나타나 재현성이 확인되었다. 이와 같은 분석 결과를 통해 확립된 괭생이모자반의 지표물질인 fucose의 HPLC 분석법은 적합한 시험법인 것으로 검증되었으며 본 시험법은 향후 괭생이모자반의 기능성 원료개발과 표준화를 위한 자료 및 품질관리를 위한 자료로 활용될 수 있을 것으로 보인다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
참고문헌 (23)
참고문헌 신청
AOAC. Appendix K: Guidelines for dietary supplements and botanicals. In: Official Methods of Analysis AOAC International. 20th ed. AOAC International. 2023. p 12-29.
Berteau O, Mulloy B. Sulfated fucans, fresh perspectives: structures, functions, and biological properties of sulfated fucans and an overview of enzymes active toward this class of polysaccharide. Glycobiology. 2003. 13:29R-40R.
Choi SK, Oh HJ, Yun SH, et al. Population dynamics of the ‘golden tides’ seaweed, Sargassum horneri, on the Southwestern coast of Korea: The extent and formation of golden tides. Sustainability. 2020. 12:2903. https://doi.org/10.3390/su12072903
Dische Z, Shettles LB. A specific color reaction of methylpentoses and a spectrophotometric micromethod for their determination. J Biol Chem. 1948. 175:595-603.
Ermakova S, Sokolova R, Kim SM, et al. Fucoidans from brown seaweeds Sargassum hornery, Eclonia cava, Costaria costata: Structural characteristics and anticancer activity. Appl Biochem Biotechnol. 2011. 164:841-850.
Berteau O, Mulloy B. Sulfated fucans, fresh perspectives: structures, functions, and biological properties of sulfated fucans and an overview of enzymes active toward this class of polysaccharide. Glycobiology. 2003. 13:29R-40R.
Choi SK, Oh HJ, Yun SH, et al. Population dynamics of the ‘golden tides’ seaweed, Sargassum horneri, on the Southwestern coast of Korea: The extent and formation of golden tides. Sustainability. 2020. 12:2903. https://doi.org/10.3390/su12072903
Dische Z, Shettles LB. A specific color reaction of methylpentoses and a spectrophotometric micromethod for their determination. J Biol Chem. 1948. 175:595-603.
Ermakova S, Sokolova R, Kim SM, et al. Fucoidans from brown seaweeds Sargassum hornery, Eclonia cava, Costaria costata: Structural characteristics and anticancer activity. Appl Biochem Biotechnol. 2011. 164:841-850.
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
3-Methyl-1-phenyl-5-pyrazolone 유도체화와 UPLC-TOF/MS를 이용한 괭생이모자반 유래 푸코이단의 단당류의 조성 분석
Food Science and Preservation
2019 .04
-
Method validation of analysis using PMP derivatization by RP-HPLC-UV for quantification of fucose from Sargassum spp. in Jeju Island, South Korea and their antioxidant effects
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
-
Determination of fucoidan composition in S. horneri using pre-column UPLC-DAD-TOF/MS
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
Anti-inflammatory activity of a fucose rich sulfated polysaccharide isolated from an enzymatic digest of brown seaweed Sargassum horneri
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
-
건강기능식품공전의 총 폴리페놀 시험법 개선 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
-
상지추출물의 기능성원료 표준화를 위한 지표성분 옥시레스베라트롤 분석법 검증
한국식품과학회지
2018 .08
-
Determination of fucose content in fucoidans extracted from Sargassum spp. in Jeju Island, South Korea using 3-methyl-1-phenyl-5-pyrazolone
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
-
Determination of fucose content in fucoidans extracted from Sargassum spp. in Jeju Island, South Korea using 3-methyl-1-phenyl-5-pyrazolone
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
-
두릅 추출물의 기능성 원료 표준화를 위한 HPLC 분석법 검증
Food Science and Preservation
2017 .10
-
블루베리 효모 발효 분말의 기능성 원료 표준화를 위한 지표성분으로서 Chlorogenic Acid 분석 및 검증
한국식품영양과학회지
2019 .10
-
괭생이모자반(Sargassum horneri) 유배의 생장에 미치는 온도, 광량, 광주기의 영향
한국수산과학회지
2015 .02
-
미생물 발효 괭생이모자반의 생리활성 평가
한국식품영양과학회지
2020 .11
-
건강기능식품 기능성 원료로써 장흥 차조기 열수 추출물의 지표성분인 로즈마린산 분석법 검증
한국식품영양과학회지
2015 .01
-
채집 시기에 따른 제주 연안 괭생이모자반의 외관 특성 및 항산화 특성
한국식품영양과학회지
2020 .05
-
식품 중 비페닐 분석법 개발 및 유효성 검증
한국식품영양과학회지
2017 .04
-
감태추출물의 기능성원료 표준화를 위한 지표성분 dieckol의 분석법 검증
한국식품과학회지
2019 .10
-
괭생이모자반 열수추출물의 비소저감 및 생리활성물질 변화에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
-
율무근 추출물의 Coixol 성분 분석법 검증
한국식품영양과학회지
2017 .08
-
구아바·녹차잎 추출복합물(ILS-F-2301)의 기능성 원료 표준화를 위한 지표성분 Guaijaverin과 Epigallocatechin Gallate의 분석법 개발 및 검증
한국식품영양과학회지
2023 .12
-
Development of Prototypes of Processed Food using Materials Derived from Sargassum horneri
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
이 논문의 저자 정보
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-151-24-02-089234171