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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김라애 (세종대학교) 정유경 (세종대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제19권 제3호(통권 제60호)
발행연도
2023.6
수록면
161 - 177 (17page)

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The purpose of this study is to examine the relationship between consumers’ perceived risk and risk reduction strategies (RRS) in wine consumption. Furthermore, the study aims to investigate the effect of risk reduction strategies on wine purchase intention. The data were collected by an online survey of wine consumers and 266 were used for statistics. SPSS 25.0 was used to analyze demographic and exploratory factor analysis, and AMOS 22.0 were used to analyze confirmatory factor analysis and hypothesis testing using structural equation modeling. The result revealed that functional, social, and financial risk positively affect RRS which are store image, reassurance, seek information, and word-of-mouth. Physical risk has no influence on RRS except word-of-mouth. Finally, all of RRS were shown to have an effect on wine purchase intention but word-of-mouth was found to have no effect on purchase intention. When consumers perceive functional, social, and financial risk, they purchase wines at a well-known store, seek wine information, check whether they can get a warranty, and consider recommendations from employees at the store to release their risks. When consumers visit a store by its image, seek information, and seek product reassurance to reduce risks it leads to forming the purchase intention. This study applied the risk and RRS model to the Korean wine industry to investigate wine consumers deeply. Findings would help to provide the basis for future wine consumer research and be used to help domestic wine marketers establish more effective marketing strategies by examining consumers’ perceived risk and RRS in wine consumption.
#Perceived Risk #Risk Reduction Strategy #Wine #Wine Consumer #Purchase Intention

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 배경
III. 연구방법
IV. 실증분석
V. 결론
참고문헌

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