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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
민용기 (김천대학교) 배인호 (김천대학교)
저널정보
대한관광경영학회 관광연구 관광연구 제30권 제5호
발행연도
2015.9
수록면
513 - 533 (21page)

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길거리음식 또는 지역음식시장은 관광목적지의 매력을 강화할 수 있는 큰 잠재력을 지니고 있다. 본 연구는 길거리음식이 외국관광객을 대상으로 대중화가 이루어진 태국의 사례를분석함으로써 우리나라 길거리음식이 지니고 있는 잠재력을 살펴보고, 보다 지속적이고 체계적인 발전을 위한 전략적 제언을 제공하고자 한다. 본 논문은 길거리음식에 관한 다양한국내외 문헌연구와 태국의 길거리음식에 대한 SWOT 분석을 통해 태국의 길거리음식관광의전반적 현황을 조명하고, 길거리 음식사업이 나아가야 할 개선방안을 제시하고 있다. 본 연구를 통해 제시된 제언은 관광홍보 전문가가 우리나라 길거리음식 시장의 관광 잠재력을 최대한 활용시킬 수 있게 하는데 도움이 될 것이다. 본 연구를 통해 한국의 음식관광, 관광마케팅, 그리고 특히 길거리음식의 지속적이고 체계적인 발전을 위한 실질적 정보와 조언을제공한다는데 큰 의미가 있다
#음식관광 #길거리음식 #장소마케팅 #태국 #관광자원 #Food Tourism #Street Foods #Destination Marketing #Thailand #Tourism Resources

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강병남 / 1999 / 외식산업 실무론 / 지구문화사 :21~29 google schola 강성진 / 2014 / 지역 음식관광 활성화를 위한 외국인 방문객 시장세분화 연구 - 여행 중 음식 관련 행동들을 기반으로 - / 관광연구 29(5):177~197 dbpia 강혜숙 / 2015 / 음식관광매력속성이 지역이미지 및 방문객 행동의도에 미치는 영향 - 강릉지역 방문객을 중심으로 - / 호텔관광연구 17(2):81~102 dbpia 고재윤 / 2011 / 한국 전통주 관광객 동기유형 군집별 관광지 선택속성 차이연구 / 호텔경영학연구 20(2):53~68 dbpia 김영국 / 2011 / 향토음식 소비동기에 따른 시장세분화에 관한 연구 - 영국인 관광객을 대상으로 - / 관광학연구 35(5):373~391 dbpia

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