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저자정보
Kim Jun-Young (Biomedical Engineering and Biotechnology Major Division of Applied BioengineeringDong-Eui Universit) Han Da-Hee (Biomedical Engineering and Biotechnology Major Division of Applied BioengineeringDong-Eui Universit) Park Geun-o (Biomedical Engineering and Biotechnology Major Division of Applied BioengineeringDong-Eui Universit) 남수완 (동의대학교) 김연희 (동의대학교) 김한우 (Division of Life Sciences Korea Polar Research Institute (KOPRI) Incheon 21990 Republic of KoreaDep) 전숭종 (동의대학교)
저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제50권 제4호
발행연도
2022.12
수록면
508 - 511 (4page)
DOI
10.48022/mbl.2211.11001

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식물성 육류에서 미각적인 자극을 얻기 위해 사용하는heme 함유 단백질의 지속적인 생산을 위해 강낭콩 유래leghemoglobin a (PhLba) 유전자를 pPICZαA에 클로닝하고Pichia pastoris에서 발현하였다. 재조합 PhLba 단백질은 가용화 형태로 배양 배지속으로 분비되었다. 정제된 PhLba의분자량은 SDS-PAGE 상에서 16.5 kDa으로 나타났다. 재조합 PhLba holoprotein의 수율은 배양 배지에 hemin을 첨가함으로써 향상되었다. 이것은 PhLba의 apo 형태가 보조인자와 함께 효과적으로 포화된다는 것을 나타낸다.
#Leghemoglobin #heme #cofactor #Phaseolus vulgaris #Pichia pastoris

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