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Rheological and Structural Characterization of Native and Waxy Rice Starches as Modified by Konjac Glucomannan
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Determination of Quality Characteristics and Estimation of the Shelf-Life of Retorted Rice Cake Formulated with Konjac Glucomannan and Milk
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Formulation of thermo-irreversible emulsion gels based on deacetylated konjac glucomannan and methylcellulose
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Effect of Salt, Phosphate, and Carrageenan on the Physico-chemical Properties of Duck Blood Gel
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
Physicochemical Properties of Blood Jerky with Various Levels Duck Blood Levels
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
건조방법을 달리한 늙은 호박의 품질 특성 및 항산화 효과
한국식품영양학회지
2018 .01
Comparative Study on Compositions and Functional Properties of Porcine, Chicken and Duck Blood
한국축산식품학회지
2017 .01
The Preparation of Crystalline O-D-Mannopyranosyl-(1→4)-OD- Glucopyranosyl-(1→4)-D-Mannopyranose (MGM) from Konjac Glucomannan Using Xylogone sphaerospora β-mannanase System and Candida guilliermondii Fermentation
산업식품공학
2018 .01
Effect of the Duck Skin on Quality Characteristics of Duck Hams
한국축산식품학회지
2017 .01
Comparative Evaluation of Physicochemical Properties of Pine Needle Powders Prepared by Different Drying Methods
Preventive Nutrition and Food Science
2015 .06
다양한 건조방법에 따른 블랙베리 분말의 품질 특성
한국식품영양학회지
2017 .06
A study of duck detection using deep neural network based on RetinaNet model in smart farming
한국축산학회지
2024 .07
Quality characteristics of lotus root (Nelumbo nucifera G.) with osmotic treatment depending on drying methods
Food Science and Preservation
2025 .02
Influence of LED Light Color on the Behavior of Ducks
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2015 .11
동결건조 고섬유질 야채 조직감 향상 전처리 방법 연구
산업식품공학
2015 .01
구약감자 분말의 첨가가 제면특성에 미치는 영향
한국식품영양학회지
2017 .04
RAW264.7 Cell Activating Glucomannans Extracted from Rhizome of Polygonatum sibiricum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Observation of Odor Changes in Radish Powder Due to Freeze-Drying and Hot Air Drying Method
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
An investigation of pathogenicity of duck circovirus in pekin duck
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2015 .11
Development of LC-MS/MS method for Determination of Konjac Glucosylceramide in Health Functional Foods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
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