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논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
藤本穣彦 (明治大学)
저널정보
동북아시아문화학회 동북아시아문화학회 국제학술대회 발표자료집 동북아시아문화학회 2022년 추계연합국제학술대회
발행연도
2022.11
수록면
150 - 157 (8page)

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In this presentation, we consider the pervasiveness of the global food system and the resulting transformation of human sensibilities and experiences. "You are what you eat" is an idiomatic expression in English. This is a simple word that address the social issue of food by questioning our daily choices, but for those of us who purchase our food in the global food system, they do not seem to fit well. Eating, choosing, buying (working), hand-making, growing, playing, and learning. What kind of transformation is taking place between these human sensibilities and experiences as a result of the permeation of the global food system? I would like to explore this question by approaching it from the perspective of children"s senses and their experience of nature.

목차

1. 週末が来るたびに
2. 自然と離れた⼦ども
3. フードシステム
4. 緑の中で
引⽤⽂献
Abstract

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