신선편의 과일·채소의 소비자 구매행동 및 기대하는 맛 수준 연구

안지원 ,  이동민

산업식품공학

2023 .02

Quality characteristics of fresh cut apples during storage according to processing steps and browning inhibitor treatment

Hyunna Jung ,  Sun-Duk Cho ,  Min-Sun Chang 외 1명

Food Science and Preservation

2023 .06

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

신선편의식품 포장기술

김지강

식품과학과 산업

2017 .06

신선편이 과일류의 발전 방안

장성호 ,  이중용

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

수확 후 온도처리가 복숭아 (‘미백도’ 및 ‘수미’) 저온 저장 중 품질에 미치는 영향

한나래 ,  김종기

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

신선편의 농산물 소비 현황 및 만족도 조사

배윤정 ,  유광원 ,  이경행

한국식품영양학회지

2022 .04

Characteristics of Fruit Setting, Growth and Fruit on Jujube by Different Depth and Frequency of Root Cutting

Kyeong Hee Lee ,  Heesoon Pa ,  k 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

Influence of chitosan coating and packaging materials on the quality characteristics of fresh-cut cucumber

Ibukunoluwa Fola Olawuyi ,  Wonyoung Lee

Food Science and Preservation

2019 .07

Development of physical process for enhancing storage stability of fresh cut potato

Ju Hyeon Moon ,  Ha Yun Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

온도 및 CO₂ 상승이 고추의 생육 및 과실품질에 미치는 영향

송은영 ,  문경환 ,  손인창 외 4명

한국농림기상학회지

2016 .01

Genome-wide genetic variation and comparative transcriptome analyses of citrus mutant Jedae-unshiu and wild-type Citrus unshiu

은창호 ,  김인중

Plant Biotechnology Reports

2023 .02

Multiple combination of slightly acidic electrolyzed water with chemical and physical treatment to improve the microbial quality and extend shelf life of fresh fruits during storage

Cha ,  les Nkufi Tango ,  Shuai Wei 외 14명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

포장방법과 저장온도가 신선편이 양파의 품질 및 미생물 생장에 미치는 영향

배영석 ,  최현진 ,  이정수 외 3명

Food Science and Preservation

2016 .10

Usage of fresh-cut fruits and vegetables and satisfaction according to the level of health consciousness

Da Yun Hwang ,  Se Bin Jeong ,  Kyung-Haeng Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Comparative Responses of Fruit Quality and Anthocyanin to Fruit Ripening Stages and Shelf Life in Strawberry Fruit

Jinwook Lee ,  Choonseok Lee ,  Jihyun Lee

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

보존성 및 편이성을 증가시킨 야콘 fresh-cut 제품 개발

이종화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

신선편이 적합 핵과류 품종 선발을 위한 가공특성 평가

남은영 ,  최현진 ,  최미희 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

Rapid Detection of Escherichia coli in Fresh Foods Using a Combination of Enrichment and PCR Analysis

Choi ,  Yukyung ,  Lee 외 19명

한국축산식품학회지

2018 .01

Effects of Mechanical Flower Thinning on Fruit Set and Fruit Quality of ‘Fuji’ Apples

Nay Myo Win ,  Yang-Yik Song ,  Jong-Chul Nam 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11