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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김효원 김태희 (경희대학교)
저널정보
한국호텔관광학회 호텔관광연구 호텔관광연구 제23권 제4호 (통권 제89권)
발행연도
2021.12
수록면
34 - 48 (15page)
DOI
10.31667/jhts.2021.12.89.34

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

사이코 컬리너리 척도를 활용한 음식관광 시장세분화: 서울지역 소비자를 중심으로
김효원 ,  김태희 호텔관광연구 2021.12 학술저널
Psycho-Culinary 척도를 활용한 음식관광객 시장세분화와 선호 관광지 이미지에 관한 연구 : 서울지역 소비자를 중심으로
김효원 조리외식경영 2021.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구의 목적은 사이코 컬리너리 척도를 활용하여 음식관광 세분시장의 특성을 파악하고 세분시장 유형별 음식관련 체험활동 참여도, 국내 관광지 선호도, 도시별 관광지 이미지 차이를 분석함으로써 지역 음식관광 상품 개발 및 전략 수립의 근거 자료를 제시하고자 한다. 서울특별시에 거주하고 최근 3년 내 국내 여행을 다녀온 적이 있는 성인 남녀를 대상으로 온라인 설문조사를 실시하였으며, 자료분석에는 총 324부가 활용되었고, 기술통계분석, 탐색적 요인분석, 신뢰도분석, 교차분석, 군집분석, 판별분석과 일원분산분석을 실시하였다. 탐색적 요인분석을 실시한 결과 사이코 컬리너리 요인으로는 도전중시, 유행선도, 건강중시, 사교중시, 현지중시, 환경중시, 다양성추구, 실속중시, 객관적정보중시, 체험중시, 가족위주의 11가지 요인이 도출되었으며, 군집분석을 실시한 결과 음식관광객 유형은 ‘환경 중시형’, ‘적극적 체험형’, ‘로컬 중시형’, ‘소극적 활동형’ 등 4개 집단으로 군집화 되었다. 유형별 연령, 결혼, 자녀 여부 간에는 유의한 차이가 있었으며, 여행중 즐기는 활동, 음식관광 관련 체험활동 참여 의도 등도 집단 간 유의한 차이가 있었다. 모든 집단에서 가장 선호하는 관광지는 제주였으며, 관광객들이 선호하는 관광지별 이미지는 도시별로 유의한 차이가 있었다. 연구 결과를 바탕으로 음식관광 마케팅 전략 수립 및 학문적 시사점을 제시하였다.
#음식관광 #음식관광객 #사이코 컬리너리 척도 #시장세분화 #관광지 이미지 #food tourism #food tourist #psycho-culinary scale #market segmentation #tourist destination image

목차

요약
ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 설계
Ⅳ. 분석 결과
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (10)

참고문헌 신청
경기연구원 / 2020 / 코로나19 이후 국민여행 실태 및 인식조사 google schola 김보미 / 2015 / 감성어휘를 활용한 농촌관광이미지 측정척도 개발 google schola 김수지 / 2014 / 관광객의 특성에 따른 음식관광자원 정보탐색행동 차이 연구 / 관광학연구 38(1):11~32 google schola 김정훈 / 2016 / 음식 관여도 및 신기성 추구가 음식관광 행동과 전주비빔밥 축제 재방문의도에 미치는 영향 / 관광연구저널 30(6):71~84 dbpia 김헌철 / 2019 / 관광객 유형에 따른 음식관광 활성화 방안에 관한 연구: 기장군을 중심으로 / Tourism Research 44(3):21~39 dbpia

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