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학술저널
저자정보
김선희 (청강문화산업대학교) 전현모 (동국대학교) 전도현 (서영대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제17권 제4호(통권 제53호)
발행연도
2021.12
수록면
23 - 38 (16page)

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The study analyzed the effect of the experimental value of eco-friendly food on well-being perception, satisfaction of life, and willingness to pay a premium. To carry out the research, the subjects who have experience using eco-friendly food were selected and conducted from November 15 to 25, 2020. First, the service excellence and entertainment of eco-friendly food have a positive impact on well-being perception. Second, well-being perception of eco-friendly food consumers has been shown to have a positive impact on satisfaction of life. Third, well-being perception of eco-friendly food consumers has been shown to have a positive impact on willingness to pay a premium. These findings identified the need for service excellence and entertainment values in the eco-friendly food market by analyzing the causal relationship between the experimental value and well-being perception of eco-friendly food. In addition, the positive impact of well-being perception on willingness to pay a premium suggests the possibility of the eco-friendly food market continues to grow into a premium market. The results proposed and validated in the model of this study will serve as valuable data for sustainable management of the eco-friendly food market and providing eco-friendly food value in the post-COVID-19 era.
#eco-friendly foods #experimental value #well-being perception #satisfaction in life #willingness to pay a premium

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 배경
III. 연구 설계
IV. 분석 결과
V. 결론
참고문헌

참고문헌 (40)

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강재완 / 2016 / 관광지의 모바일 증강현실 기술과 경험적 가치 및 긍정적 회상의 영향관계 -역사문화 관광지 방문객을 대상으로- / 관광학연구 40(8):193~203 dbpia 국립농수산물품질관리원 google schola 권중돈 / 2000 / 노년기의 삶의 만족도에 영향을미치는 요인 / 한국노년학 20(3):61~76 google schola 김광지 / 2007 / 대학교 학생식당의 서비스품질, 메뉴품질, 가격이 고객만족에 미치는 영향 / Culinary Science & Hospitality Research 13(3):127~136 Crossref 김민 / 2009 / 웰빙 라이프스타일이 친환경 식자재에 대한 가치지각 및 구매행동에 미치는 영향 / 외식경영연구 12(4):85~106 dbpia

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