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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 571 - 571 (1page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (2)
2021
Exploring the Usability of Lemon Myrtle (Backhousia citriodora) Water and Ethanol Extracts as Functional Materials
Su-Jeong Seo
,
Nam-Woo Kim
,
Mi-Ran Kong
외 1명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021.10
학술대회자료
Physiological Activity Effect of Lemon Myrtle (Backhousia citriodora) Water and Ethanol Extracts
Su-Jeong Seo
,
Mi-Ran Kong
,
Dong-Hyun Shin
외 1명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021.10
학술대회자료
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Free radicals are harmful effects on the human body such as cell aging, cancer. Therefore, capable suppress free radical, products with antioxidant effects are in the spotlight. In this study, we tried to confirm the physiological activity of the Backhousia citriodora leaves by DPPH, ABTS radical scavenging activity, SOD-like activity, total polyphenol compound, soluble protein. DPPH scavenging activity of BC’s water(BCW) and 70% ethanol(BCE) extracts showed each 92.11% and 91.52% at a concentration of 20 mg/mL, ABTS scavenging activity was every extracts showed more than 99^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10669285');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#
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