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조용남 (경상남도농업기술원) 김태원 (경상남도농업기술원) 송재기 (경상남도농업기술원) 김영빈 (경상남도농업기술원) 이상은 (경상남도농업기술원) 최재혁 (경상남도농업기술원) 장영호 (경상남도농업기술원)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
493 - 493 (1page)

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지칭개는 국화과의 2년생 초본으로 5∼7월 연한 자주색의 꽃을 피우며 한국, 중국, 인도 등지에서 분포한다. 키는 60∼80 cm이고 관상용 혹은 약용으로 쓰인다. 지칭개는 열을 내리고 해독하여 부기를 가라앉히고 어혈을 없애는 효능이 있으며, 종기, 골절 등을 치료하는 것으로 알려져 있다. 봄철 전국적으로 분포하며 밭이나 들에서 쉽게 볼 수 있는 지칭개 꽃의 생리활성물질을 탐색하여 기능성소재로의 이용가능성을 검토하기 위해 실험을 수행하였다. 지칭개 꽃은 경남 함양군 안의면에서 수집했으며 이물질을 제거한 뒤 24시간, 40℃에서 열풍건조하고 분쇄한다음 에탄올 추출(72h) 및 농축 후 사용하였다. 항산화활성은 DPPH, ABTS, FRAP 실험을 하였고 표준물질로 ascorbic acid, trol ... 전체 초록 보기

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