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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박용주 (호남대학교)
저널정보
한국호텔리조트학회(구 한국호텔리조트카지노산학학회) 호텔리조트연구 호텔리조트연구 제20권 제3호
발행연도
2021.1
수록면
261 - 284 (24page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

베이커리의 서비스스케이프가 고객만족도와 재방문의도에 미치는 영향 : -종사원의 라포형성행동을 조절효과로-
박용주 외식조리관리학과 2021.01 학위논문
베이커리 서비스스케이프가 긍정적 감정반응과 장기관계지향성에 미치는 영향 - 라포형성행동을 조절효과로 -
박용주 호텔리조트연구 2021.01 학술저널

초록· 키워드

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This study has visited bakery companies in Seoul, Gyeonggi, Cheongju, and Gwangju for the purpose of verifying the effect of the bakery company's servicescape on Positive emotional response and long-term relationship orientation and examining the moderating effect of employees' rapport-building behavior It was conducted for customers. A total of 220 copies were distributed from May 1st to May 30th, 2021, and a total of 193 questions were answered as data for verification of this study. Respondents used the nominal scale for general items, and the Likert 7-point scale for questions for hypothesis testing. You will have to set up a service environment. In addition, the need for efficient operation is raised by first checking the accessibility, aesthetics, and cleanliness of the servicescape in order to enhance the bakery's long-term relationship orientation, and it is judged that coordination and convenience are necessary factors for restaurants and coffee cafes rather than the bakery servicescape field. Lastly, by emphasizing polite behavior through the training of employees at the bakery, they approach customers and provide a lot of information. Having the right behavior will increase customer Positive emotional response and long-term relationship orientation.
#Servicescape #Positive Emotional Response #Long-Term Relationship Orientations #Rapport-Building Behavior

목차

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참고문헌 (29)

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권기완 / 2015 / 베이커리카페의 서비스스케이프와 재방문의도 간 관계에 고객만족의 매개효과 / Culinary Science & Hospitality Research 21(6):14~27 dbpia 김규년 / 2014 / 서비스스케이프의 사회적요소가 고객충성도에 미치는 영향 - 긍정적 감정의 매개효과를 중심으로 - / Tourism Research 39(3):301~322 dbpia 김규화 / 2016 / 무용학원의 서비스스케이프, 감정반응, 재등록의도간의 관계 / 한국체육과학회지 25(4):637~652 dbpia 김기성 / 2014 / 호텔 연회장의 물리적 환경에 따른 감정반응이 호텔 브랜드 이미지에 미치는 영향에 관한 연구 - 인적 서비스 품질 조절효과를 중심으로 - / Tourism Research 39(2):213~236 dbpia 김동수 / 2011 / 외식산업 서비스회복공정성 지각과 관계혜택, 관계만족 및 장기관계지향성간의 인과관계 연구 / Culinary Science & Hospitality Research 17(2):168~181 dbpia

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