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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김대옥 (경희대학교) 이창용 (코넬대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제53권 제5호
발행연도
2021.10
수록면
509 - 513 (5page)

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커큐민은 산화방지능, 항염증, 항우울, 항균, 항종양 등의 다양하고 유익한 생리학적 활성이 있는 것으로 알려져 있다. 또한, 커큐민은 면역조절, 대사조절, 신경보호 효과도 가지고 있다. 지난 10년 동안 13,000편 이상의 연구 논문에서 커큐민의 건강상 이점에 대한 연구가 발표되었음에도 불구하고, 아직까지 전 세계 어느 나라에서도 커큐민을 의약품으로 시장에 출시하지 못하고 있다. 긍정적인 결과가 많음에도, 건강상의 이점을 내세우는 대부분의 연구는 커큐민의 다양한 화학적 거동을 고려하지 않은 시험관실험 및 동물실험에 기반으로 하고 있다. 커큐민은 PAINS이자 IMPs 중의 하나로 알려져 있다. 따라서 엄격한 연구 설계에도 불구하고, 인체적용시험 및 임상시험은 특별한 이점을 입증할 수 없었다. 이 논문에서는 커큐민의 다면적 특성을 검토하여 커큐민의 부정적 특성이 이로운 효과와 균형을 이룰 수 있도록 하고 건강상의 이점을 더 잘 이해할 수 있는 잠재적 연구 방법을 제안하고 있다.
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목차

Abstract
서론
결론
요약
References

참고문헌 (40)

참고문헌 신청
Baell J, Walters MA. Chemical con artists foil drug discovery. Nature 513: 481-483 (2014) google schola Baker M. Chemists warn against deceptive molecules. Nature 541: 144-145 (2017) google schola Bisson J, McAlpine JB, Friesen JB, Chen S-N, Graham J, Pauli GF. Can invalid bioactives undermine natural product-based drug discovery? J. Med. Chem. 59: 1671-1690 (2016) google schola Burgos-Morón E, Calderón-Montaño JM, Salvador J, Robles A, López-Lázaro M. The dark side of curcumin. Int. J. Cancer 126: 1771-1775 (2010) google schola Calabrese EJ, Kozumbo WJ. The hormetic dose-response mechanism: Nrf2 activation. Pharmacol. Res. 167: 105526 (2021) google schola

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