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Potential industrial utilization of olive flounder (Paralichthys olivaceus) as surimi and bioactive properties of its in vitro human digestion product
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2020 .07
The relationship between rheological and 3D printing properties of surimi adding fish oil and starch to utilize surimi-based 3D food printing technology
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2022 .10
넙치(Paralichthys olivaceus) Ball 제품의 제조 및 품질 특성
한국수산과학회지
2015 .08
Surimi for snacks: physicochemical and sensory properties of fried fish snacks prepared from surimi of different fish species
Fisheries and Aquatic Sciences
2023 .02
The dietary requirement for threonine in juvenile olive flounder (Paralichthys olivaceus)
Fisheries and Aquatic Sciences
2023 .01
Molecular characterization of Cytochrome P450 1B1 gene in olive flounder
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2022 .10
Molecular characterization of Cytochrome P450 1B1 gene in olive flounder
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2022 .10
넙치(Paralichthys olivaceus) 커틀렛 제품의 제조 및 품질특성
수산해양교육연구
2015 .06
Enzymatic hydrolysis of head byproducts from olive flounder surimi industry: pepsin hydrolysate attenuates LPS-induced inflammation and oxidative stress in RAW 264.7 macrophages via blocking cell signaling pathways
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Research on Muscle Strengthening Components Derived from Olive Flounder Processing By-Products
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Microbial dynamics in the gut of olive flounder after administration of antibiotics
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2015 .10
Texture properties of surimi gels from aquacultured fishes
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2015 .10
Processing and quality properties of olive flounder Paralichthys olivaceus balls product
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2015 .10
Sensory Characteristics of Rice Snacks by Descriptive Analysis
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Identification of Vibrio species isolated from cultured olive flounder (Paralichthys olivaceus) in Jeju Island, South Korea
Fisheries and Aquatic Sciences
2019 .01
For the standardization of the frozen surimi’s quality grades,what are the solution tasks?
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2019 .05
제주의 양식 넙치(Paralichthys olivaceus)를 대상으로 한여윔증 모니터링(2010-2013)
한국수산과학회지
2015 .10
Calculating the length of olive flounder (Paralichthys olivaceus) using image processing
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2022 .10
Effects of Water Temperature and Feeding Rate on Growth and Body Composition of Grower Olive Flounder Paralichthys olivaceus
수산해양교육연구
2016 .06
Apparent digestibility coefficients of plant feed ingredients for olive flounder (Paralichthys olivaceus)
Fisheries and Aquatic Sciences
2023 .02
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