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고전압 펄스 전기장에 의한 Saccharomyces cerevisiae의 세포내ㆍ외적 사멸 기작 연구
한국식품과학회지
2015 .02
Pulsed electric field 공정을 이용한 감귤 주스와 당근 주스 살균
한국식품과학회지
2017 .08
고전압 펄스 전기장을 이용한 식품의 상업적 살균
식품과학과 산업
2020 .09
Applications of Pulsed Electric Field (PEF) in enhancing the utilization of marine biomass for sustainable biorefineries
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2024 .10
Effect of Pulsed Electric Field (PEF) Treatment on the Anti-aging Activities of Selected Plant Extracts Inhabited in Gyeongnam Area in L6 Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
덖기과 찌기 방법으로 만든 세 품종 녹차의 휘발성 화합물 비교
한국원예학회 학술발표요지
2021 .05
시중 판매 후추의 오염도 및 회분식 광펄스 처리에 의한 살균 효과
한국식품과학회지
2016 .10
반응표면분석을 이용한 레토르트 계란찜의 살균조건 최적화
한국식품과학회지
2018 .06
비가열 살균 후추의 향미특성
한국식품과학회지
2019 .12
펄스자기장 및 과열증기 처리를 통한 노계육과 육계의 품질 평가
한국식품영양학회지
2016 .10
가열 및 비가열 살균 처리에 따른 저알콜 와인의 품질 특성 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
비가열 살균 처리가 와인의 기능성 성분에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
섬초의 블랜칭처리 방법별 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
초음파를 활용한 식품 살균 기술의 연구 현황
식품과학과 산업
2020 .09
녹차씨 압착박 열수 추출물의 지방세포 분화 억제 효과
한국식품과학회지
2015 .08
오존수 세척처리에 의한 유자의 품질 특성 변화 및 저장기간별 살균 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
녹차박 추출물이 치킨너겟의 지질 산화 및 항산화 활성에 미치는 효과
한국식품과학회지
2024 .08
전북지역 녹차나무 재배지의 기후 및 토양특성
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2017 .10
가루녹차 첨가 쿠키의 품질 특성, 항산화 활성 및 아크릴아마이드 함량 변화
한국식품영양과학회지
2021 .10
녹차분말 첨가가 쌀밥의 항산화 활성 및 물성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2017 .06
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