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한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.7(Wn.132)
발행연도
2021.7
수록면
160 - 171 (12page)

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The purpose of this study was to provide useful information for decision making to operator analyzing the structural relationship between review characteristics of restaurant, information acceptance, and visit intention. Total 316 copies of questionnaires for empirical analysis were distributed to residents of Busan and Chungju city area and 293 copies of questionnaires were employed for data processing using IBM SPSS statistics 23.0. The hypothesis test result were as follows. First, it turned out that review characteristics of good restaurant had a positive effect on the information acceptance. Among the review characteristics of good restaurant, factors of sympathy(β=.299) have a relatively high influence on information acceptance by costumers. The newest of review characteristics(β=.195) and the simply of review characteristics(β=.230) were found to affect the information acceptance, but the entertaining of review characteristics(β=.009) wore not affect. As a result of the hypothesis tests shown that the effect of review characteristics of restaurant affects the information acceptance with the p-value 000 level. This study confirmed the influence of review characteristics of good restaurant, information acceptance, and visit intention. This study will be contributed to develop marketing strategy and suggested new form of restaurant’s management activity for the food service industry.
#Good restaurant #Review characteristics #Acceptance information #Visit intention

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (57)

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