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논문 기본 정보

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저자정보
Hnin Phyu Lwin (Chung-Ang University) Jinwook Lee (Chung-Ang University)
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
139 - 139 (1page)

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To evaluate the effects of preharvest 1-MCP treatment in ‘Wonhwang’ pear, a sprayable formulation of 1-MCP was applied 1 week before harvest. All treated pears were stored at 1°C for up to 3 months and then transferred to room-temperature conditions for the shelf-life period. The soluble solids content (SSC) was higher in the preharvest 1-MCP-treated fruit than in untreated fruit at harvest and during the second half of the shelf-life period after cold storage. However, preharvest 1-MCP treatment aggravated the incidence and severity of flesh browning. The contents of asparagine, histidine, valine, and isoleucine were higher in the preharvest 1-MCP-treated fruit t^_@span style=color:#999999 ^_# ... ^_@/span^_#^_@a href=javascript:; onclick=onClickReadNode('NODE10557627');fn_statistics('Z354','null','null'); style='color:#999999;font-size:14px;text-decoration:underline;' ^_#전체 초록 보기^_@/a^_#

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