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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이효정 (광주대학교) 박세은 (광주대학교) 김승 (광주대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제29권 제5호
발행연도
2022.8
수록면
825 - 835 (11page)

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본 연구에서는 꾸지뽕(M. tricuspidata) 가지 추출물이 지방전구세포가 지방세포로 분화하는 과정에서 미치는 영향을 확인하여 항비만 소재로서 이용 가능성을 확인하였다. 세포독성을 확인하기 위해 최대 1,000 μg/mL 농도까지 세포에 처리하여 확인한 결과 세포 독성을 유발하지 않는 것으로 확인되었다. Oil red O 염색을 통해 지방구 생성이 감소함을 확인하였으며 triglyceride 생성 역시 감소가 확인되었다. 비만과 관련된 대표적인 adipokine으로 알려진 leptin과 adiponectin의 생성에 미치는 영향을 확인한 결과, 꾸지뽕 가지 추출물에 의해 leptin의 생성은 감소하였으며 adiponectin의 생성은 증가하였다. 꾸지뽕 가지 추출물의 지방세포 분화 및 지방축적 억제 효과는 PPARγ, C/EBPα, FAS, aP2의 발현 억제와 관련 있는 것으로 확인되었다. 또한, free glycerol의 함량이 증가되었으며, triglyceride를 지방산과 glycerol로 분해하는 지방분해효소인 HSL과 ATGL의 발현이 증가하였다. 이러한 결과들을 통해 꾸지뽕 가지 추출물은 adipogenesis와 관련된 전사인자의 발현 및 지방분해효소의 발현을 억제하여 지방세포의 분화 및 지방축적을 억제하였으며, 이를 통해 항비만 효과를 나타내는 것으로 판단된다. 따라서 꾸지뽕 가지 추출물은 항비만 효과를 가진 기능성 식품 소재로서의 활용 가치가 있는 것으로 판단되며, 보다 명확한 항비만 효능을 확인하기 위해서는 추후 유용 성분 분리, 작용기전 및 동물 실험 등에 대한 연구가 필요할 것으로 생각된다.
#Maclura tricuspidata twig #adipocyte #adipogenesis #obesity

목차

Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 요약
References

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