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자료유형
학술저널
저자정보
최혁준 (평택대학교)
저널정보
국제e-비즈니스학회 e-비즈니스연구 e-비즈니스연구 제21권 제5호
발행연도
2020.10
수록면
237 - 248 (12page)
DOI
10.20462/TeBS.2020.10.21.5.237

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본 연구는 한국기업의 중국 신선식품 시장 진출을 모색하고 이에 따른 진출 주요 요인 및 수출 활성화 방안을 제시한다. 본 연구는 중국의 신선식품 시장 진출시 중요하게 고려해야할 요인을 분석하기 위해 AHP분석을 실시했으며, 그 결과 품질 요인(0.433)이 가장 중요도가 높게 나타났으며, 다음으로 정부 요인(0.175), 물류 요인(0.160), 전략적 요인(0.118), 현지시장 요인(0.114) 순으로 중요도가 도출되었다. 한편, 기업 규모에 따른 분석 결과, 기업 규모에 상관없이 전부 품질 요인이 가장 중요한 요인으로 나타났다. 그러나 중소기업과 중견기업, 대기업의 차이가 나는 부문은 중소기업은 정부 요인의 중요성을 더욱 고려하였고, 중견기업과 대기업은 정부요인 보다는 물류 요인이 더 중요한 것으로 분석되었다. 따라서 기업 규모에 따른 다각적인 진출 방안 모색이 필요하다. 또한 업종별 신선식품 시장 진출 요인에서도 품질 요인이 가장 중요한 요인으로 분석되었다. 한편, 기업 규모에 따른 분석 결과, 기업 규모에 상관없이 전부 품질 요인이 가장 중요한 요인으로 나타났다. 그러나 기업규모에서 차이가 나는 부문은 중소기업은 정부 요인의 중요성을 더욱 고려하였고, 중견기업과 대기업은 정부요인 보다는 물류 요인이 더 중요한 것으로 분석되었다. 따라서 기업 규모에 따른 다각적인 진출 방안이 필요하다. 또한 업종별 중국 신선식품 시장 진출 요인에서도 품질 요인이 가장 중요한 요인으로 분석되었다. 전체 기업에 대한 IPA 분석결과, 중점 개선 대상 영역으로 물류 요인에서 4가지 부문, 정부요인 1가지 부문, 전략적 요인 2가지 부문인 것으로 나타났다. 물류요인으로는 ‘수출절차의 간소화 및 물류비 절감’, ‘콜드체인 시스템 마련 및 확대’, ‘냉장냉동 창고 확대’, ‘신선물류 활성화를 위한 IoT 기술활용’으로 나타났다. 또한 정부 요인으로는 ‘수출 확대를 위한 실질적 지원사업과 정보시스템 구축’으로 나타났다. 전략적 요인으로는 ‘신선식품 수출업체 정비 및 통합’, ‘신선식품 value chain의 R&D 확대’로 나타났다.
#New Retail #Fresh Food #Cold Chain #China Market #Analytic Hierarchy Process #Importance-Performance Analysis #신유통 #신선식품 #콜드체인 #의사결정계층분석 #중요도-성취도 분석

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 고찰
Ⅲ. 조사체계 및 기초통계 분석
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문초록

참고문헌 (20)

참고문헌 신청
강진구 / 2014 / 해외건설 및 신선식품 물류운영현황 조사 및 지원방안 google schola 국가기술표준원 / 2018 / 신선물류 산업 현황 및 표준화 동향 google schola 김대기 / 2018 / 신석식품 눈뜬 중국, 글로벌트렌드 / 매경 보도자료 google schola 김동묵 / 2015 / 대중국 농식품 수출확대지원체계 구축방안 연구-콜드체인 물류지원체계구축을중심으로 / 한국식품유통학회학술발표자료 google schola 김창봉 / 2017 / 우리나라 식품기업의 콜드체인 기업역량이 파트너십에 미치는 영향에 관한 실증연구- 콜드체인의 시스템 역량의 조절효과를 중심으로 - / 국제상학 32(1):107~124 dbpia

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