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저자정보
김지웅 (부경대학교) 박지현 (부경대학교) 장영수 (부경대학교)
저널정보
한국수산해양교육학회 수산해양교육연구 수산해양교육연구 제32권 제5호(통권 제107호)
발행연도
2020.10
수록면
1,093 - 1,103 (11page)
DOI
10.13000/JFMSE.2020.10.32.5.1093

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The purpose of this study was to provide insight into the direction of product improvement tailored to the Generation Z market by analyzing the consumption propensity of pollock processed products of the Generation Z. This study conducted a process of analyzing consumption characteristic and constraint factors of pollock processed products through focus group interview(FGI). As a result of this study, it was analyzed that the Generation Z formed a negative attitude toward the pollock processed products. The focused group responded negatively to all taste, smell, and visual elements of the product. In particular, focus group showed strong repulsion to tough and dry texture of pollock products. This study found that the product characteristics of pollock processed products that are unsuitable for Generation Z appear as key factor influencing Generation Z’s buying behavior.
#Generation-Z #Pollock products #Focus group interview

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 방법
Ⅲ. 연구 결과
Ⅳ. 결론
References

참고문헌 (11)

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HÄUSEL HG / 2016 / Brain view: warum Kunden kaufen / Haufe-Lexware :15~22 google schola 정연희 / 2016 / 식생활 라이프 스타일에 따른 수산물 선호도 분석 / 농촌경제 39(3):143~168 Crossref 강효슬 / 2018 / 수산물 외식 소비자의 라이프스타일에 관한 연구 / 수산경영론집 49(3):15~28 dbpia 강효슬 / 2019 / 인구 통계적 특성에 따른 수산물 외식 소비행태에 관한 연구 / 수산경영론집 50(1):39~54 dbpia 김지웅 / 2016 / 수산물 선호도에 의한 시장세분화와 친숙시장 형성과정에 관한 연구 / 수산경영론집 47(3):1~14 dbpia

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