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자료유형
학술저널
저자정보
강대경 (단국대학교 동물자원학과)
저널정보
한국유가공기술과학회 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 한국유가공학회지 제25권 제2호
발행연도
2007.1
수록면
17 - 20 (4page)

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2007

미생물을 이용한 우유 유래 항균펩타이드(락토페리신)의 생산
강대경 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 2007.01 학술저널
미생물을 이용한 우유 유래 항균펩타이드(락토페리신)의 생산
강대경 한국유가공기술과학회 추계 학술대회 2007.01 학술대회자료

초록· 키워드

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Bovine lactoferricin(LFcin B) is a peptide of 25 amino acids that originated from the N terminus of bovine lactoferrin, and is characterized as having potent antimicrobial activity against bacteria, fungi, protozoa and viruses. But, direct expression of Lfcin B is lethal to Escherichia coli. For the efficient production of Lfcin B in microorganism, we developed an expression system in which the gene for cationic Lfcin B was fused to an anionic peptide gene, and successfully expressed the concatemeric fusion gene in E. coli. The purified recombinant Lfcin B was found to have antimicrobial activity, as chemically synthesized Lfcin B peptide does.
#bovine lactoferricin #expression #concatemeric fusion

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