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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
금종수 (농협중앙회 축산사료연구소)
저널정보
한국유가공기술과학회 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 한국유가공학회지 제24권 제2호
발행연도
2006.1
수록면
47 - 54 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2006

유기농 우유 생산과 소비 전망
금종수 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 2006.01 학술저널
유기농 우유 생산과 소비 전망
금종수 한국유가공기술과학회 심포지움자료집 2006.01 학술대회자료

초록· 키워드

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Consumers have become increasingly more aware of food safety issues, as a consequence of s number of food scandals. Most of these scandals have been related to livestock products. However, most consumers still believe that it is possible to produce safe food at low prices, while a small group of consumers is willing to pay a price surplus for special quality. Organic standards, especially for livestock products, have very few definitions of process quality, and even fewer of these definitions that influence product quality. This paper work to organic milk production and marketing trends in Korea.
#comsumer #food safety #organic milk

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