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자료유형
학술저널
저자정보
이동근 (신라대학교 의생명과학대학 제약공학과) 이상현 (신라대학교 의생명과학대학 제약공학과)
저널정보
대한동의생리학회 동의생리병리학회지 동의생리병리학회지 제21권 제1호
발행연도
2007.1
수록면
153 - 157 (5page)

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In order to evaluate the cancer preventive and estrogenic compounds in soybean and Cheongkukjang, MTT assay and in vitro test system for the evaluation of the estrogenic activity were applied. The fractions from the ethanol extract of soybean and Cheongkukjang were prepared by the systematic extraction procedure with the solvents such as hexane, ethyl ether, butanol, methanol and H$_2$O. Ethyl ether fractions of soybean and Cheongkukjang showed the highest cytotoxicity against U937 cell line in dose dependent manner, and ethyl ether fraction of Cheongkukjang showed two times higher cytotoxicity than that of soybean. Aqueous fraction of soybean and ethyl ether fraction of Cheongkukjang revealed the highest estrogenic activity and activity was higher in the fractions of Cheongkukjang than soybean. Mixture of Spirulina and Cheongkukjang showed synergistic activity. These observations concerning cancer preventive and estrogen effects of soybean and Cheongkukjang suggest that these materials possess useful ingredients for the prevention of cancer and/or postmenopausal disorder.
#Cheongkukjang #MTT #estrogenic activity #soybean #U937

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