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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Ali, Asma (Department of Agricultural & Resource Economics, Kangwon National University) Lee, Jong-In (Department of Agricultural & Resource Economics, Kangwon National University)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제34권 제4호
발행연도
2019.1
수록면
424 - 431 (8page)

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The purpose of this study is to analyze and evaluate the key success factors for the fast food industry in the region of Lahore Pakistan. Fast food concept developed very speedily in the last few years in Lahore region. The success or failure of a fast food industry based on some factors like Physical environment, Brand-name, Food quality, Price, Taste, Promotional activity, Habitual consumption, Health threats, Consumer expectation, and Family meal. To identify which of these factors has a greater influence on consumer satisfaction, four fast food restaurants such as McDonald's, PIZZA HUT, KFC, and subway were targeted randomly. The proposed research is quantitative in nature and for data collection; a random sampling technique was used. A questionnaire survey answered by 273 people was considered in this research. Data have been analyzed through statistical techniques. It is observed that Brand name, Food quality, Physical environment, Health threats, Price, Family meals, Habitual consumption, and Consumer expectation showed significant impacts on Fast food industry compared to other factors evaluated herein.
#Consumer satisfaction #fast food industry #regression analysis #fast food consumption #family meals

목차

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참고문헌 (39)

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Abdullah, DNMA / 2010 / Influence of service and product quality towards customer satisfaction. A case study at the staff cafeteria in the hotel industry / International Journal of Human and Social Sciences 5(7) google schola Bahadoran Z / 2012 / Fast food consumption in Iranian adults;dietary intake and cardiovascular risk factors. Tehran lipid and Glucose study / Arch Iran Med 15:346~351 google schola Baig, A.K / 2012 / Review of trends in fast food consumption, European Journal of Economics / Finance and Administrative Sciences 48:77~85 google schola Cardello, A.V / 1998 / Perception of food quality. Food Storage Stability / CRC Press :1~38 google schola Draper, N. R / 1998 / Applied Regression Analysis / John Wiley & Sons google schola

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