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자료유형
학술저널
저자정보
김진윤 (경북대학교 수의과대학) 이화용 ([주]엔퓨텍) 조우식 (경상북도농업기술원 농업환경연구과) 박승춘 (경북대학교 수의과대학)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제16권 제2호
발행연도
2018.1
수록면
111 - 117 (7page)

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본 연구에서는 시설재배와 토경(매립) 복령의 성분 분석 및 생리활성 비교를 위해 연구하였다. 일반성분 분석 결과 산소가 45~46%로 가장 많이 포함하고 있었으며 다음으로 39~41%의 탄소, 6.06~6.1% 수소, 0.21~0.22% 질소로 나타났다. 그리고 시험을 실시한 복령 모두에서 황 성분은 발견되지 않았다. 시설 및 토경 재배 복령을 ICP 분석법으로 11종의 무기질을 분석한 결과 S, Fe, Mg, Zn의 함유량은 1년차, 2년차 모두 토경 재배 복령이 시설 재배 복령보다 많았으며 특히 Fe와 Zn의 함유량은 각각 약 3.1~4.9배, 3.6~3.9배 높았다. 50% 에탄올 복령 추출물의 DPPH와 ABTS radical 소거활성과 FRAP 방법을 실행하여 항산화 효과를 알아보았다. 복령 추출물 10 mg/ml의 농도에서 시설 및 토경 재배 복령의 DPPH $IC_{50}$ 값은 1년산 시설 재배(8.601mg/mL), 1년산 토경 재배(12.85mg/mL), 2년산 시설 재배(1.23mg/mL), 2년산 토경 재배(1.18 mg/mL)로 나타났으며 ABTS $IC_{50}$값은 1년산 시설 재배(15.85 mg/mL), 1년산 토경 재배(14.59 mg/mL), 2년산 시설 재배(3.9 mg/mL), 2년산 토경 재배(14.92 mg/mL)로 계산되었다. 연구에 사용한 복령의 항산화 활성은 농도 의존적인 증가를 보였고 2년산 시설 재배 복령이 가장 높은 항산화 활성을 나타냈다. FE-SEM을 이용하여 복령 입자의 초미세구조를 관찰한 결과 샘플간의 뚜렷한 차이점은 발견되지 않았다.
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참고문헌 (17)

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Cao G / 2013 / Effect of 5-hydroxymethylfurfural derived from processed on the prevention of high glucose-induced oxidative stress in human umbilical vein endothelial cells and its mechanism / Food Chem 140:273~279 Crossref Choi OB / 1998 / The components of cultivated Poria cocos / Korean J Food Nutr 9:438~440 google schola 최수희 / 2016 / 국내 지역별 매립 복령의 성분 및 항산화 활성 비교 / 한국균학회지 44(1):23~30 dbpia French MA / 2002 / Cholesterolaemic effect of palmitic acid in relation to other dietary fatty acids / Asia Pac J Clin Nutr 11:401~407 Crossref Ghazali N / 2014 / GCMS analysis of some bioactive components in the root extract of ixora coccinea linn / Int J Pharm Bio Sci 5(3):197~203 google schola

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