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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
원선임 (청운대학교 식품영양학과) 이승림 (상지영서대학교 식품조리과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제34권 제1호
발행연도
2019.1
수록면
44 - 52 (9page)

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This study examined the lifestyle factors, dietary attitudes, food habits, and dietary nutrition intake of college students before and after nutrition education. A total of 44 college students were recruited and a questionnaire survey was conducted. Dietary nutrient consumption was obtained from the one day 24-hr recall. Scores on 'Concerns about health (p<0.05)', 'Regular exercise (p<0.01)', and number of steps (p<0.001) were significantly higher after-training. The dietary attitude (31.3 vs. 33.7, p<0.01) and food habits (53.5 vs. 59.7, p<0.01) were significantly higher after-training. The scores on 'Eating a lot of food that I want to eat is more important than nutrition (p<0.01)', 'I am interested in information on nutrition and health (p<0.01)', 'Have three meals a day (p<0.01)', 'Have breakfast regularly (p<0.01)', 'Drink milk every day (p<0.001)', 'Have fruits every day (p<0.05)', and 'Apply nutrition knowledge to daily life (p<0.001)' were significantly higher after-training. Among the nutrients intakes, the protein (p<0.05), vitamin C (p<0.01), and calcium (p<0.001) were significantly higher after-training. Nutrition education improved the lifestyle factors, dietary attitudes, food habits, and dietary nutrition intakes.
#Lifestyle Factors #Food Habits #Dietary nutrient #Nutrition education

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