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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
고경희 (가톨릭대학교 생활과학대학 식품영양학전공)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제30권 제6호
발행연도
2015.1
수록면
736 - 749 (14page)

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The present study addresses the tea utensils and tea drinking methods seen in tomb mural paintings of Song, Liao, Jin, and Yuan, which were Koryo's foreign exchange countries. The paintings illustrate the pointing tea method, which was popular during dynasty times. Tea utensils observed in the paintings include a tea mill, mill stone, and tea pestle necessary for making cake tea into powder. The tea stove and boiling bottle are depicted as being required to boil water. Some mural works vividly depict how a tea drinker pours hot water from a boiling bottle into a cup with a stand, mixes it with a tea spoon, and whisks tea powder for foaming with a tea whisk. The tea drinking method of the Southern race Han is also similarly described in the tomb mural paintings of Liao, Jin, and Yuan from Northern nomads. The distribution of tea culture had an enormous influence on the development of tea utensil manufacturing methods. The significance of this study is that these findings can be used as basic data to provide food culture insights into Koryo celadon tea utensils.
#Koryo Dynasty #Chinese mural painting #tea utensils #pointing method #food culture

목차

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Busan Museum / 2008 / Materpieces in chinese vessels from the National Museum of China Busan / Korea :202 google schola Cai X / 1936 / Chalu / Shangwuyinshuguan :1~5 google schola Guo DY / 2007 / Old tea service classic / Zhogguoqinggongyechubanshe :71~77 google schola 한정희 / 2013 / 五代부터 元代까지의 중국벽화에 보이는 花卉圖 / 미술사연구 (27):235~255 google schola 장남원 / 2007 / 고려시대 茶文化와 靑瓷청자 茶具를 중심으로 / 美術史論壇 (24):129~162 dbpia

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