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학술저널
저자정보
김민경 (농촌진흥청 국립축산과학원) 최아리 (농촌진흥청 국립축산과학원) 한기성 (농촌진흥청 국립축산과학원) 정석근 (농촌진흥청 국립축산과학원) 오미화 (농촌진흥청 국립축산과학원) 장애라 (농촌진흥청 국립축산과학원) 설국환 (농촌진흥청 국립축산과학원) 함준상 (농촌진흥청 국립축산과학원)
저널정보
한국유가공기술과학회 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 한국유가공학회지 제28권 제2호
발행연도
2010.1
수록면
1 - 5 (5page)

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Somatic cell counts (SCCs) of goat milk can vary widely depending on the counting methods used and non-pathogenic factors; the goat milk industry can be threatened by establishment of a legal standard based on the findings in cow milk. In Korea, SCCs have been excluded from the items that are analyzed under the "Livestock Products Processing and Composition Standards" in accordance with a recent NVRQS Notice amendment. From April to October, SCCs of 150 goat milk samples from 2 farms were analyzed using a Somascope calibrated with standard goat milk samples. Average SCCs of the samples was 598,000/mL, and significant differences were not found between farms and between breeds. SCCs increased from 3 to 8 months after delivery.
#goat milk #somatic cell counts #SCCs)

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