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자료유형
학술저널
저자정보
이승범 (단국대학교 화학공학과) 김훈기 (단국대학교 화학공학과) 전길송 (단국대학교 화학공학과) 홍인권 (단국대학교 화학공학과)
저널정보
한국공업화학회 공업화학 공업화학 제27권 제3호
발행연도
2016.1
수록면
280 - 284 (5page)

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본 연구에서는 안젤리카로부터 기능성 유효성분을 추출하기 위해 기존의 용매추출법과 마이크로웨이브 추출법을 이용하여 각 변수에 따른 추출량을 확인하였다. 또한 안젤리카로부터 추출된 유효성분의 항산화능 및 플라보노이드성분 함량, 총폴리페놀성분 함량 등을 측정함으로써 유효성분의 기능성을 평가하였다. 기존의 용매추출법의 최적조건인 추출시간(2 h), 주정/초순수의 부피비(60 vol%), 추출온도($60^{\circ}C$)에서 20.6 wt%의 유효성분이 추출되었다. 또한 마이크로웨이브 추출법의 최적조건인 마이크로웨이브 조사시간(6 min), 마이크로웨이브 세기(600 W), 주정/초순수의 부피비(60 vol%)의 조건에서 유효성분이 22.8 wt% 추출되어 기존의 용매추출법에 비해 빠른 시간에 추출이 완료됨을 알 수 있었다. 안젤리카로부터 추출된 유효성분의 추출량 유효성분의 항산화능은 DPPH radical scavening activity로 31.46%이었고, 플라보노이드성분 함량은 14.20 mg QE/mg dw, 그리고 총 폴리페놀 함량은 11.70 mg GAE/g으로 나타났다.
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참고문헌 (16)

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임나리 / 2015 / 떡쑥 추출물로부터 분리된 Dicaffeoylquinic Acid 유도체들의 항산화 및 타이로시네이즈 저해 활성 / 공업화학 26(4):470~476 dbpia 정행순 / 2014 / 추출법에 따른 큰실말(Cladosiphon novae-caledoniae kylin) 부산물식이섬유의 항산화 효과 및 HT-29 대장암 세포에 대한 항암 작용 / 공업화학 25(4):363~367 dbpia 윤영심 / 2012 / 소리쟁이 뿌리 열수 추출물의 폴리페놀 함량 및 추출물의 항산화 효과 / 한국환경과학회지 21(10):1265~1274 dbpia 장혜림 / 2012 / 일반감자와 유색감자 에탄올 추출물의 생리활성 및 폴리페놀 함량 / 한국식품영양과학회지 41(8):1035~1040 dbpia 안병권 / 2011 / 추출용매에 따른 함초 추출물의 피부미용 효과 / 공업화학 22(1):56~60 dbpia

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