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학술저널
저자정보
김홍규 (충남농업기술원 생물환경과) 김용균 (충남농업기술원 생물환경과) 이병주 (충남농업기술원 생물환경과) 이봉춘 (충남농업기술원 생물환경과) 양의석 (충남농업기술원 생물환경과) 김홍기 (충남대학교 응용생물학과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제7권 제4호
발행연도
2009.1
수록면
163 - 167 (5page)

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최근 국제원자재가 상승에 따라 버섯 배지 가격이 50% 이상 상승하여 톱밥 대체 배지의 개발이 절실한 실정으로 은행 껍질을 이용하여 버섯 배지로 개발하기 위해 수행한 결과를 요약하면 다음과 같다. 은행껍질의 질소 함량은 0.32%로 포플러 톱밥 0.09%에 현저히 높았으며, 시험관을 이용한 균사 생장은 은행껍질 10~30% 첨가시 93~97mm/28일로 대조구101mm/28일에 비해 늦었다. 은행껍질 10% 첨가시 850ml PP병의 균배양일수는 18일로 대조구와 같았지만 20~30% 첨가시 2일 지연되었고, 초발이 소요일수는 은행껍질 10~30% 첨가시 7일로 대조구보다 1일정도 빨랐다. 병당 수량은 대조구 70.8g/병에 비해 은행잎박 10~30% 첨가시 80.5~91.8g/병으로 14~30% 증수되었고, 배양 및 생육일수는 은행껍질 10% 첨가시 30일이 소요되었다. 따라서 미소느타리 병재배시 은행껍질 10%를 첨가하는 것이 재배일수 단축 및 수량 증수 효과가 있는 것으로 사료된다.
#Ginkgo nut #Wheat bran #Pleurotus ostreatus #Mycelial growth #Poplar sawdust

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