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학술저널
저자정보
박진영 (부산대학교 자연과학대학 미생물학과) 이재윤 (청원농산) 김현태 (청도미생물연구소) 김삼수 (청도미생물연구소) 김성윤 (부산대학교 자연과학대학 미생물학과) 김문옥 (부산대학교 자연과학대학 미생물학과) 이재동 (부산대학교 자연과학대학 미생물학과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제4권 제3호
발행연도
2006.1
수록면
88 - 100 (13page)

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큰느타리버섯의 병재배 시에 생산 단가의 절감과 배지 다양화의 측면에서 대용할 수 있는 재료를 탐색하고 균사 생장률을 높일 수 있는 배지 조성을 찾기 위하여 본 실험에서는 주재료(톱밥 수종), 첨가재료, 무기염류, 활성물질을 대체 첨가하여 큰느타리버섯의 균사 생장률을 비교하였다. 기본배지의 건비지를 대신하여서 감자전분, 야자박, 단백피 탈지대두분, 면실피, 계분을 비율을 조정하여 사용할 수 있음을 확인하였고 특히, 탈지대두분 2~8% 첨가와 계분의 2% 첨가는 기본배지보다 균사생장에 효과적임을 확인하였다. 또한 기본배지의 미송톱밥에 대해 활엽수 톱밥을 대용할 수 있는 것으로 확인하였고 25.2%로 혼합할 때 가장 효과적이었다. 무기염류 실험에서는 $CaCO_3$, 2~3%, $K_2CO_3$, 0.2%, $MgSO_4{\cdot}7H_2O$ 0.1%, $MnSO_4{\cdot}5H_2O$ 0.05%의 농도로 첨가하였을 때 균사생장에 효과적이었다. 활성 물질들은 그 비용에 대한 충분한 효과를 볼 수 없었다.
#Pleurotus eryngii #Mycelial growth #Component of medium

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