우리 전통식품의 현황

이용환

식품산업과 영양

2007 .06

총설 - 식품과 소화.흡수

노정해 ,  김미현

식품기술

2011 .01

우리나라 전통식품의 현황 및 발전방안

이용환

식품산업과 영양

2012 .12

유럽인과 전통식품: 소비자 관점에서의 정의와 이미지

이소영 ,  박소림

식품기술

2010 .01

[특집 : 한국 전통식품의 현대화 및 세계화] 한국전통식품 생산 및 수출현황

채규업

식품산업과 영양

2001 .12

[총설] APEC와 식품산업

신성균

식품산업과 영양

1998 .06

전통식품의 면역기능 연구 동향

신희순 ,  이소영

식품산업과 영양

2020 .06

[총설]건조이론

서동준

펄프·종이기술

2002 .11

소비자 입장에서의 전통식품제품의 정의와 전통식품에서의 혁신. 문화 상호간의 정성적 연구

박소림 ,  이소영

식품기술

2010 .01

건강기능식품, 어떻게 볼 것인가?

김종수 ,  권오란

식품과학과 산업

2007 .06

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 전통식품의 산업화 전략

장영재

식품산업과 영양

1999 .10

총설 - 식품, 영양, 운동과 암에 대한 최근 연구 동향

맹진수

식품기술

2012 .01

식품과학·기술은 누구를 위한 것인가 ?

신동화

식품과학과 산업

1997 .12

우리 전통 발효식품의 세계화 동향과 전망

신동화

식품과학과 산업

2010 .09

식품·기능성식품의 안전성평가를 위한 독성자료 해설

권기성 ,  김광진

식품과학과 산업

2005 .06

지식기반사회에서의 식품과학기술 개발전략

김호균

식품과학과 산업

2003 .06

식품과 식품첨가물의 기능

백형희

Safe Food

2006 .01

식품과학연구의 올바른 방향

조재선

식품과학과 산업

1999 .03

기능성식품 시장동향

장경원 ,  박상희 ,  하상도

식품과학과 산업

2003 .03

2010 년 수입식품 현황

오금순 ,  최은주 ,  유선영 외 2명

식품과학과 산업

2011 .12