제언 - 농산물(식품) 오염원에 대한 인식, 올바른가? - 화학적 위해보다 '생물학적.물리적' 위해 중점 관리해야

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질병 조사에 따르면 일반적 식품오염 유형의 90%가 세균이고, 나머지 6%가 바이러스, 3%가 화학물질이다. 식품 오염원중 생물학적 위해가 주로 질병과 관련이 된다는 이야기다. 소비자는 농식품의 오염원과 위해요소에 대한 올바른 인식을 가져야 할 것이다.

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하상도

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주요연구분야 농수해양학 > 농학

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