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저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제24권 별호
발행연도
2006.5
수록면
45 - 49 (5page)

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목차

Ⅰ. 위해분석이란?
Ⅱ. 위해평가의 법적근거
Ⅲ. 위해평가 실시를 위한 대내외 환경의 변화
Ⅳ. 위해성평가의 문제점
Ⅴ. 위해성평가 단계별 업무
Ⅵ. 식품에 있어서 위해성 평가 예
Ⅶ. 기능성식품에서의 위해성 평가
Ⅷ. 맺음말
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