기술강좌-계란

대한제과협회

베이커리

1994 .01

계란시장 점유율에 대한 살균 효과 예측 -이산선택모형을 이용하여-

정대현

Journal of The Korean Data Analysis Society

2011 .01

재료백과-계란

대한제과협회

베이커리

1994 .01

빵재료의 역할과 이용법-계란

채동진

베이커리

2002 .01

계란 섭취수준이 흰쥐 혈청의 지질, 단백질, 칼슘 농도 및 효소활성에 미치는 영향

이충언 ,  온준호 ,  고진복

생명과학회지

2007 .04

계란 중 QuEChERS를 이용한 잔류농약 동시분석법

조형욱 ,  정경수 ,  김현진 외 4명

한국분석과학회 학술대회

2019 .11

Sodium Alginate 코팅이 계란의 저장시 품질에 미치는 영향

홍완표 ,  정윤화 ,  안용현

동아시아식생활학회지

2007 .12

산란계 품종별에 따른 계란의 주요 성분과 품질 비교

김병기 ,  하재정 ,  이준구 외 6명

한국데이터정보과학회지

2016 .10

자격증을 땁시다-재료과학

김기환

베이커리

2000 .01

계란 항체의 생산에 있어서 polymerization의 효과

이경애

한국생활과학회지

1993 .12

밤시럼 사용으로 원가를 절감한다-설탕ㆍ우유 ㆍ계란절감 방법

대한제과협회

베이커리

1996 .01

Monitoring Dioxins in the Egg Products

Ockjin Paek ,  Junghyuck Suh ,  Yung-Woon Kang 외 7명

한국분석과학회 학술대회

2011 .05

LC/MS/MS를 이용한 계란 중 잔류 글루코코티코이드의 동시분석

장미애 ,  명승운

분석과학

2009 .08

모둠야채빵구이

대한제과협회

베이커리

2000 .01

갈색거저리 유충을 급이한 산란계로부터 얻은 계란의 품질특성

김도형 ,  김동현 ,  박현우 외 6명

생명과학회지

2020 .10

계란 알부민:Au@SiO₂ 나노복합체를 기반으로 한 플렉서블 바이오-멤리스티브 소자의 제작과 전기적 특성

성시현 ,  김태환

한국진공학회 학술발표회초록집

2018 .02

ICP/MS를 이용한 계란 및 건조돼지고기 중 셀렌 분석을 위한 전처리 방법 연구

박경수 ,  김선태

분석과학

2001 .12

LC/ESI-MS/MS를 이용한 식육, 우유, 계란 중 모넨신과 살리노마이신 분석

이종혁 ,  마경나 ,  황효진 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2010 .11

한국인 식사에 계란의 추가 급여가 혈청 콜레스테롤 농도에 미치는 영향

유은주 ,  임현숙

한국영양학회지

1988 .08