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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
저널정보
한국자료분석학회 Journal of The Korean Data Analysis Society Journal of The Korean Data Analysis Society 제13권 제3호
발행연도
2011.1
수록면
1,403 - 1,411 (9page)

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생활수준이 높아짐으로써 소비자들은 식품의 여러 특성 중 가격과 양 보다는 품질에 더 많은 관심을 가지게 된다. 특별히 계란은 살모넬라균과 같은 많은 균에 오염될 가능성이 있는 식품이므로 선진국에서는 계란을 살균하는 것을 의무화하고 있다. 본 연구에서는 국내 계란시장에서 살균된 계란이 시판될 경우 살균이 미래 계란시장에 미치는 구매력, 즉 소비자들의 살균 계란 선호도를 이산선택모형론에서 가장 널리 이용되고 있는 조건부 로짓을 사용하여 예측하였다. 판매되고 있는 계란의 여러 속성 중 계란크기, 포장단위, 수정유무, 그리고 가격의 효과도 알아보기 위하여 효율성을 기준으로 108개의 가능한 선택조합 중 18개의 선택조합을 선택하여 사용하였다. 충북도내 소비자들을 대상으로 수집된 자료를 분석한 결과 살균 계란의 선호도는 비살균 계란의 선호도의 대략 2배 정도로 예측하였다.

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