재료백과-우유

대한제과협회

베이커리

1994 .01

재료백과-설탕

대한제과협회

베이커리

1994 .01

재료백과-초컬릿

대한제과협회

베이커리

1994 .01

재료백과-양주

대한제과협회

베이커리

1994 .01

재료백과-체리

대한제과협회

베이커리

1993 .01

재료백과-호두

대한제과협회

베이커리

1994 .01

재료백과-생크림

대한제과협회

베이커리

1993 .01

재료백과-헤이즐넛

대한제과협회

베이커리

1994 .01

기술강좌-계란

대한제과협회

베이커리

1994 .01

빵재료의 역할과 이용법-계란

채동진

베이커리

2002 .01

계란시장 점유율에 대한 살균 효과 예측 -이산선택모형을 이용하여-

정대현

Journal of The Korean Data Analysis Society

2011 .01

자격증을 땁시다-재료과학

김기환

베이커리

2000 .01

재료의 영양적 장단점을 알자

대한제과협회

베이커리

1999 .01

계란의 주요 저장법

대한제과협회

베이커리

2001 .01

재료과학2

김기환

베이커리

2001 .01

제품 지식 쌓는 재료상식

대한제과협회

베이커리

2005 .01

계란 섭취수준이 흰쥐 혈청의 지질, 단백질, 칼슘 농도 및 효소활성에 미치는 영향

이충언 ,  온준호 ,  고진복

생명과학회지

2007 .04

계란 중 QuEChERS를 이용한 잔류농약 동시분석법

조형욱 ,  정경수 ,  김현진 외 4명

한국분석과학회 학술대회

2019 .11

Sodium Alginate 코팅이 계란의 저장시 품질에 미치는 영향

홍완표 ,  정윤화 ,  안용현

동아시아식생활학회지

2007 .12

베이커리 정보-전국 제과재료상 모음

대한제과협회

베이커리

1999 .01