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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
윤명헌 (한경대학교 낙농과학과, 낙농기술지원센터) 장경만 (한경대학교 낙농과학과, 낙농기술지원센터) 최일신 (한경대학교 낙농과학과, 낙농기술지원센터)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회지 한국축산식품학회지 제21권 제1호
발행연도
2001.1
수록면
18 - 23 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2001

국내 육 가공품의 소비성향에 관한 연구
윤명헌 ,  장경만 ,  최일신 한국축산식품학회지 2001.01 학술저널

2000

국내 육 가공품의 소비성향에 관한 연구 -소비자 선호도 분석결과를 중심으로-
윤명헌 ,  장경만 ,  최일신 한국축산식품학회 학술발표초록집 2000.01 학술대회자료

초록· 키워드

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A total of 100 adults were surveyed on types of favorable meat products. They tended to show much of unsatisfactory on the market products. Those unsatisfactory were mostly conceptual such as instant products, unreliable raw materials, sanitation conditions, list of unfavorable ingredients, mix of harmful additives, and etc. The results indicated that the consumers purchased the products of ham, cheese, chicken, sausages, and canned products mostly at medium-large marts(56%), department stores(22%), retail stores(19%) and others(3%). They were also concerned with the distribution date, prices, shape of packaging, and etc. The types of products and frequencies of purchasing various products were varied by time. For the purchase of products, mixed items were more favored rather than the single items.
#processed meat #consumption #consumer #marketing

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