도축장 HACCP 운용수준 평가제 도입

농림부

월간 닭고기

2005 .01

도축장 및 가공장이 알아야 할 HACCP요건

한국오리협회

오리마을

2007 .01

(1)미국과 일본에서의 도축장에 대한 HACCP 제도 도입 현황

김윤지

식품기술

2001 .01

도축장 HACCP 운용여부 실태조사 지침

한국계육협회

월간 닭고기

2003 .01

한국 도축장에서의 HACCP 시행에 있어 정부의 역할 평가

김용상 ,  이동식 ,  강경선 외 2명

식품과학과 산업

2004 .03

HACCP 미적용 도축장 행정처분 지침

농림부

월간 닭고기

2003 .01

축산수첩 - 2019 도축장·집유장 HACCP 운용 적정성 조사·평가 추진 계획

한국오리협회

오리마을

2019 .01

도축장에서 HACCP 시행주체의 HACCP 운용수준 및 성공적 시행에 대한 인식실태

이영순 ,  김용상 ,  강경선

한국식품위생안전성학회지

2002 .01

도축장 시설과 운영상의 문제점

유철호

양돈

1989 .01

도축장 거래방법의 문제점

박순용

양돈

1989 .01

축산물위생처리협회지

한국축산물위생처리협회

한국축산물위생처리협회지

2003 .01

도축장 이후부터 소비자까지의 유통 품질관리

김용곤

양돈

2001 .01

생산자 입장에서 본 도축장의 문제점

박광규

양돈

1987 .01

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01

농장 HACCP 등 향후 HACCP적용 정책 방향

이상진

피드저널

2005 .01

도축장 처리과정별 중점관리 체계설정 및 검증연구

이종문 ,  김진형 ,  유영모 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

환경영향평가서의 작성은 적정하게 이루어지고 있는가?

구연창

환경보전

1985 .01

(3)축산물가공장의 HACCP 관리체제운용을위한 선행요건프로그램및 HACCP Plan 개발지침

김명호

식품기술

2001 .01

식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -

이주연 ,  석희진 ,  백진경 외 4명

한국축산식품학회지

2012 .01

HACCP의 정의와 필요성

한국오리협회

오리마을

2006 .01