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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
장인자 (전남대학교 대학원 생명공학과) 정기철 (전남대학교 생명과학기술학부 생명공학연구소) 장현유 (한국농업전문학교 특용작물학과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제3권 제2호
발행연도
2005.1
수록면
75 - 78 (4page)

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노랑느타리버섯 균사생장에 대한 영양원에 대한 연구의 결과는 다음과 같다. 1) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 탄소원은 maltose로 균사생장량은 357mg/25ml/15일이다. 2) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 질소원은 peptone으로 균사생장량은 374mg/25ml/15일이다. 3) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 유기산은 glutamic acid로 균사생장량은 389mg이다. 4) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 비타민은 biotin으로 균사생장량은 399mg/15일이다. 5) 노랑느타리버섯의 균사생장에 적합한 C/N율은 40이다.

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